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17 ago. 2013

un manojo de vida que se va desenhebrando...




Qué días más largos vivimos a veces. En cambio, la vida nos parece corta, breve, que se va en un suspiro, que cuando te das cuenta has pasado el cuarto de siglo y tras él, el medio siglo.

El dolor que nos oprime el estómago no es el abandonar este mundo, quizás es ver cómo otros lo abandonan. El día menos pensado, cuando tenías la guardia bajada, cuando estabas imbuida en el día cotidiano de tareas y rutina, recibes una llamada, una visita… y te cuentan que alguien a quien pudiste ver hace unas horas, se ha ido, y no va a volver… Unas horas antes no se te pasó por la cabeza que iba a ser la última vez que verías esos ojos vivos…

Qué duro es morirse. No. Qué duro es quedarse cuando alguien se va… y te quedas aquí, desconsolada, en este mundo raro… Se han llevado tus colores y ya no recuerdas ni cómo pintar… Te quedas en shock, pasas días creyendo que esa persona va a entrar por la puerta otra vez, o que te va a llamar como solía hacer cada día… intentas mantener vivo cada centímetro de su cuerpo, cada conversación, creyendo que así volverá… que todo esto es una broma pesada… incluso que en casos como el tuyo, la cinta rebobinará una semana antes y evitarás este dolor que te oprime.

Hace unas semanas descubrí una película maravillosa, de esas que no son espectaculares pero que te golpean el alma, y permaneces unos días dolorida recordando tanta belleza. El árbol, una historia que narra la dureza de cuando alguien se va, lo que deja atrás… y cómo consigue cada uno recomponer su lienzo para seguir pintando en esta vida… Ella, la esposa, cae en el peor estado que puede sufrir una persona: el abandono… Qué gracia me hizo el comentario de su amiga: “Vas a tener que hacer una lista con todos sus defectos… porque no era perfecto sabes? A veces era aburrido, y se le salían los pelos de la nariz” Que mensaje más real y más bello… qué grandes son las imperfecciones a veces, y cómo las convertimos en características heroicas de aquellos que se han ido…

29 jul. 2013

Fin de semana intenso...

Buen lunes!

el tiempo en esta isla mía no deja de sorprenderme... hoy ha amanecido lloviendo por aquí por el norte, pero me apuesto a que la tarde estará espléndida. 

Por aquí hemos pasado un fin de semana intenso y mágico... nos hemos traído a casa a nuestros respectivos sobrinos a que pasaran unos días con nosotros. Mirko y Saulo son dos niños muy diferentes pero muy especiales. Mirko es todo tranquilidad y Saulo es un torbellino. Mirko con 11 años ya es racional y Saulo, con 7, totalmente sentimental. 

Cuando estoy con Saulo no puedo dejar de ver a mi hermana, y parece que vuelvo a mi infancia, viendo a Rebequita brincando por mi alrededor, inventando, revolviendo y riendo.

Ha sido intenso y agotador, nos viene genial, preparando motores para cuando seamos papis, pero ufff!!!! en más de un segundo, pienso: "y esto es para toda la vida!! quita, quita!" jajajajajajaja. Me imagino que son síntomas normales. 


Ya tengo aprendida la regla número uno para los niños (más que nada porque todos mis hermanos son más pequeños que yo): HAY QUE CANSARLOS!!!! 





pues ale! nos lo tomamos al pie de la letra: Viernes-mañana piscina; viernes-tarde expedición por las huertas de debajo de casa, viernes-noche paseo por el pueblo y juegos en la plaza. Sábado barbacoa en casa, sábado tarde-noche chapuzón en el mar mientras anochece!

Nos hemos quedado muertos, pero nos vino genial.

22 jul. 2013

Volver con chocolate... Muffins de chocolate!!!

ayyyssssssss.... cuánto tiempo sin pasar por aquí!!!

ya me andaban tirando de las orejas para que apareciera de nuevo...

Mi ausencia se debe a la gran hecatombe que son los exámenes. Estoy a puntito a puntito de licenciarme, vamos... que toco el título con los dedos (eso es un decir, porque luego hay que aflojar unos 150 euros para demostrarle al mundo que eres licenciada). Me queda una asignatura en septiembre, y un trabajo por entregar también.

Ahora ya estoy más tranquila, porque la hecatombe no es por los exámenes en sí, es por todo lo que rodea a estar de exámenes... no puedes salir, no puedes hacer ejercicio, no puedes depilarte, no puedes enamorar... no puedes vivir! Ahora, casi al final de esta andadura he dicho STOP! he ido con calma y me he organizado para hacer de todo un poco. Lo único que no he podido sacar adelante es mi pequeño huerto... creo que por no enfrentarme a más responsabilidad. Eso sí! he ido acumulando en mi cabeza muchas cosas para compartir!!!!

Para endulzarnos un poco traigo algo muy rico, dulce e intenso... como no, CHOCOLATE!!!

Unos muffins de chocolate que hice para regalárselo a mi amigo Josué por su cumple. Josué es un buen amigo, porque todo lo que le doy se lo come, jijijiji, Incluso, lo que le mando para su madre Lola también se lo come! Josué, amante del chocolate, de la música y canta... ufff, como canta este chico, esos graves que te hacen resonar todo el cuerpo... una pasada!





Esta camada de muffins son muy fáciles de hacer. Los encontré hace tiempo por el precioso blog Unodedos, un rincón muy especial donde puedes encontrar de todo, y siempre muy rico.

Os dejo unas fotitos y la receta, para darle la bienvenida al verano y nuestro huerto! En breve, más!

11 may. 2013

Tarta Silvestre de Fresas!!!

Mi primera tarta, sin ceñirme a un patrón definido. Una vez me dijeron: "Cuando empieces a mezclar recetas con otras, a experimentar y a crear... ya estarás hecha una buena cocinera" jijijiji. Eso me gusta claro!!!

A ver, como primer paso está genial, pero tampoco vayamos a dramatizar porque la tarta es lo más sencillo del mundo, y creo que cualquiera lo podría haber hecho. Pero me gusta muchísimo el resultado por varias razones importantes para mí, que siempre tomo en cuenta en un postre:

- No es empalagosa

- Es muy fresquita

- Tiene fruta natural, pero no la hace "demasiado sana" (ahí, modo GULOSA)

- Tiene nata!!

- La base es muy esponjosa

- Es muy sencilla: los sabores son pocos pero bien definidos. 

Vamos, una tarta muy austera, que en realidad, es lo que me gusta!!

Digamos que es la versión de fresas con nata pero con bizcocho. En casa nos gustó a todos, fue la reina de la barbacoa de la semana pasada, y todos querían repetir. Al final logré salvar un cachito para el domingo, que creo que se pone mejor. 

Como os digo, es una receta muy fácil. El otro día publiqué el Bizcocho genovés como receta aparte para darle el protagonismo que se merece, y para que la tengáis para cuando la necesitéis. Como veis, es muy sencillo de hacer. 

Os presento a mi Tarta!!







10 may. 2013

Alexandra in Grey... buena opción para un viernes-tarde...

Que agradable cuando te sorprendes con una canción nueva, con una voz nueva, con un grupo nuevo... Suelo ser optimista con todo lo que escucho, intento no desechar rápidamente sin encontrar algo que me alegre. Es verdad que hay cosas... que esa tarea se hace difícil.

Esta semana me he sorprendido y he sonreído, y me encanta que me hagan sonreír, y si me hacen volar un poquitín, ya me tienen totalmente ganada.

La culpable de esto ha sido una banda que no había escuchado hasta ahora, Alexandra in grey. Sandra Lusquiños es la "prota" de esto, pero vamos, con la banda que tiene.... tremendo lujo! Una enfermera con una voz diminuta y tímida, que te acaricia cuando la escuchas, muy sutil y llena de matices. Comenzó con esta andadura junto a Miguel Herrero y Richard García, ya no músicos sino "hombres orquestas" como ella los denomina. A partir de ahí, y tras dos años, me imagino que de aunar criterios, creaciones y demás, se unen un puñado de músicos más (buenísimos todos) y graban su primer album como Alexandra in Grey.






Después de estos datos biográficos y demás, os cuento a qué suenan estos asturianos. Siempre he creído que quien mucho abarca poco aprieta, y que una banda cree temas de distintas tendencias, siempre te trae la curiosidad de ver si realmente hay un hilo conductor coherente y homogéneo, a pesar de la variedad. Muchas veces nos encontramos con que esto no es así. Y luego, otras veces te sorprende cómo se consigue mantener un sonido y un concepto en canciones tan variadas.

Claro, lo fácil es crearte un sonido, y a partir de ahí, agotarlo hasta la saciedad... No voy a poner ejemplos, pero cuántos hemos escuchado una canción de un músico, igual a la anterior, y ésta, a su vez, a la anterior. Y hay muchos sonidos que me gustan pero claro.... si todos los temas los haces iguales, pierdes la genialidad de haber creado algo bueno y nuevo.

8 may. 2013

Del viajero al turista... Propaganda turística...



        Una vez escuché de un compañero de viaje: “Haz fotografías donde aparezcas, para fotografías sin ti están las postales. Si quieres recordar un paisaje compra una postal, para lo demás si tú no estás en ellas (las fotografías) no tiene gracia”.  
        
        Se abre un debate en el que nos planteamos el verdadero significado de la postal turística actualmente. Décadas atrás todo turista o viajero enviaba postal turística desde su destino para que los familiares que se habían quedado en casa contemplaran qué lugar era del que disfrutaban sus turistas y qué mensaje mandaban, “estamos bien”, “la comida estupenda”, “esto es maravilloso”. Existía también el coleccionismo de postales, hoy podemos encontrar postales en las cajas de recuerdos de nuestros padres, donde aparece un prado extrañamente mágico o una escena típica del destino turístico.

        Actualmente la situación cambia. Ya no sólo encontramos postales propagandísticas del lugar visitado, comenzamos a encontrar postales que se alejan mucho en relación con el lugar, podemos encontrar desde una flor hasta una pareja de gatos. ¿A qué se puede deber esto?. Como comentamos anteriormente, el viaje se ha convertido en algo normal y “necesario” en la vida de “todas” las personas. Y la tecnología nos ofrece mil y una posibilidades de captar recuerdos y experiencias con fotografías, vídeos, grabaciones...  comienza a carecer de importancia la propaganda turística de la postal, las imágenes las llevamos con nosotros mismos, y no sólo un carrete de 26, sino miles y miles de fotografías. 

        Posiblemente, lo que importe es mandar el mensaje a casa, con una frase agradable para nuestros familiares, ya que, también con la tecnología, podemos comunicarnos muy económicamente.






















7 may. 2013

Bizcocho genovés... una base ideal!

Buenas a todos!!!!

Cómo va ese comienzo de semana?? Después de una semanita algo agitada de fiestas, deberíamos empezar esta con las pilas cargadas. 

Os comenté el otro día que este fin de semana hicimos una barbacoa en casa. Bien nos gusta una fiesta... y a quién no! Quién nos conozca un poquitín sabe que cada poco buscamos una excusa para hacer algo en casa. Pero qué es lo que más nos gusta de estas reuniones?? Pues creo que nos encanta compartir un día agradable y soleado en casa, con amigos y la familia. Nos encanta hacer cosas ricas de comer, experimentar y compartirlo para comprobar si gusta, jijjiji (aún no ha habido ninguna decepción, jajaja). También que nuestros amigos nos sorprendan con cosas ricas!!! En definitiva, nos encanta tener la casa llena de risas, anécdotas y momentos agradables. 

La barbacoa de este fin de semana fue un día familiar. Nos reunimos las dos familias, no es que seamos mucho, más bien pocos, pero abultamos, y más cuando hablamos todos a la vez!!! Como comenté mis padres y hermanos se encargaron de la carne, mi suegra de las verduras y quesos, mis cuñados de la bebida y nosotros del postre y los chef de todo lo que trajeron!!!! Genial, todos acertaron con su elección. 

Hicimos unos marinados para las carnes... un adobo para la verdura... aiiisssss... y pensar que ya estoy a dieta... 

Subiré algunas recetas de las cosas que hicimos, como por ejemplo, la Tarta silvestre de Fresas, o un delicioso Hummus!!!!! para chuparse los dedos!

Bueno, en principio hoy os publico esta receta para hacer un Bizcocho genovés. La he traído porque con esta plancha de bizcocho hice la tarta de fresas. Podéis emplearlo para lo que queráis. Normalmente se emplea para los brazos de gitanos, tanto dulces como salados. Sus características son estupenda para este tipo de recetas, porque no es el típico bizcocho, como un mazo de mármol, es muy esponjoso y normalmente se hace fino. 

Es muy fácil de hacer, pero los pasos deben seguirse a raja tabla para que quede muy esponjoso y muy rico, al igual que las medidas de los ingredientes. 

Os voy explicando....





2 may. 2013

Pollo a la cerveza... para un día soleado!

Muy buenas a todos!!!!

Esta semana de puente nos viene genial a los estudiantes para clavar los codos en la mesa y ponernos a estudiar..... jajjajajjja, perdón! era broma! aunque esa es la teoría.... también nos viene fantásticamente estos días festivos para hacer una barbacoa en casa!!! sí! como oyen. Este sábado tengo una barbacoa en casa con mi familia. 

Ya mi madre se ocupó de comprar la carne (las madres... que sería de nosotros sin ellas..) pero Fran y yo somos los Chef!!! Tenemos varias ideas: una ensalada rica en lo que vamos cocinando la carne, unos pinchos de verduras, unas papitas con una receta muy rica... bueno, no digo mucho que luego no tengo post para otro día.... Respecto al postre, el sábado pasado hice un experimento, entre unas recetas y otras me cree una tarta, muy fresquita y rica... creo que repetiré porque estaba deliciosa, y la perfeccionaré porque había algunas cosas que mejorar. Cuando la haga para este fin de semana subiré la receta.

Pues eso, con ganitas de barbacoa! de sol en nuestra terraza, de un vaso vino, jejejeje. Ya os contaré cómo acabó el día :)

Por lo pronto, os traigo hoy una receta muy rica, muy fácil y genial para estos tiempos en los que el pollo es una constante en nuestras neveras. Normalmente a los guisos le echo un poquito de vino, y también queda genial. Pero es que la cerveza es maravillosa para todo la verdad. Vivo con un amante y sibarita de la cerveza, y la verdad es que he aprendido muchísimo en este tiempo de su elaboración, su origen, las opciones en el mercado... y está riquísima, sobre todo para veranito!

El guiso, una vez hecho, lo podemos congelar, para los que somos sólo dos en casa nos viene genial. Otra opción es estar tres días comiendo el mismo plato, y según cual sea puede apetecer o no... por eso, congelar es siempre una buena opción.

Ale, os dejo la receta! y sigo anclando los codos a la mesa para estudiar.... además de estudiar la barbacoa, claro! 

muaksssssssss












30 abr. 2013

del viajero al turista... fotografía de lo insignificante...



        Y esta dicotomía hace traducción también en el álbum del viajero y/o turista. El viajero, al disfrutar tanto de lo impresionante como de lo cotidiano, no pierde esa capacidad de asombro tan propia en los niños y, por ello, su cámara no deja de hacer “click”, y fotografía lo significante y lo insignificante, lo planeado y lo no planeado. De este punto nace la voluntad estética, las ganas de trasmitir algo cuando fotografiamos un puesto de golosinas o una bandada de palomas sobre el Tibidabo.

            El turista, por el contrario, se limita, como he hemos analizado antes, a centrar el monumento simbólico con el personaje fotografiado como punto minúsculo, porque ese es el objetivo, el “yo estuve ahí”.



26 abr. 2013

chinois relleno de lemon curd... ya es viernes!!!!!

Buenas tardes a todos!!!

como prometí, traigo una receta para poder acompañar la crema tan rica que publicamos el otro día, el Lemon Curd. Además de servir para chuparse los dedos, también va muy bien con recetas abizcochadas y como relleno de bollos, como el chinois, que es como un brioche.

Esta receta es fácil de elaborar, pero lleva su miga al tener que hacerlo como un brazo gitano. Pero vamos, si lo hago yo que soy una patosa, saldrá bien siempre! jejejeje.

Podéis rellenar el chinois de lo que queráis, de crema pastelera, por ejemplo. Esta vez lo rellenamos de Lemon Curd porque si no no voy a utilizar todo lo que hice el otro día. La receta del Lemon Curd la podréis encontrar aquí. Recomiendo que si lo hacéis a la par, dejad que la crema se enfríe para que coja cuerpo y así no haya problema al rellenarlo ( no esté demasiado líquida).

La receta la encontré, como no, en Mi dulce tentación, mi lugar favorito!

Ale! os dejo la receta!

un besote!!!









22 abr. 2013

del viajero al turista... ¿viajero o turista?


    Sin embargo, en ocasiones nos sorprendemos cuando encontramos en nuestras propias experiencias turísticas, fotografías que no incluyen monumento simbólico, o jardín famoso; al contrario, encontramos algo tan cotidiano como un puesto de manzanas en el mercado de la Boquería en Barcelona, o un simple semáforo de Londres o, incluso, una pareja de niños que se sientan en el asiento trasero del avión, contraponiéndolo con una pareja de ancianos que se sientan en el asiento delantero. Y he aquí, esto nos lleva a la reflexión, ¿viajero o turista?.

            El turista va ligado a la sociedad de consumo. Viaja porque está de moda, para contarlo a los amigos. Compra souvenirs para demostrar que ha estado en un determinado lugar y se limita a contemplar los monumentos que en las guías aparecen como los imprescindibles, siempre que le quede tiempo entre sus ágapes gastronómicos y el tiempo dedicado al relax o a la diversión.

            El viajero se divierte viajando, se prepara el viaje leyendo reportajes y guías, pero lejos de limitarse a seguir sus consejos a rajatabla, deja un espacio para la improvisación, para conocer el pueblo de al lado, para perderse por la callejuela estrecha y sobre todo para conversar con los de la tierra. No tiene que demostrar nada a nadie y por ello no compra souvenirs. Adquiere los productos que encajarán en la decoración de su casa o algunos objetos que le recordarán las sensaciones vividas. La música autóctona, una tabla coránica o un kilim, son mucho más gratificantes que una reproducción minúscula de la Torre Eiffel de París, La Sirenita de Copenhague o el Taj Mahal, por sólo poner unos ejemplos. 








Lemon Curd... para aliviar el calor...

Buena semana para todos!

aquí estamos, un lunes con bastante calor y calima. Pensé que que este tiempo se iría con el fin de semana, pero al parecer nos queda hasta mañana esta tortura... Así a uno no le dan ganas de nada :(

Para aplacar este malhumor hoy traigo una crema riquísima que, una vez que hayamos probado, la querremos acompañar con todos nuestros postres. Se trata del Lemon Curd, una crema dulce de limón, de origen inglés. Esta crema se puede comer a cucharadas, jaajajaj (aunque no lo aconsejo por las calorías!) pero también la podemos usar de relleno para muchas recetas o de acompañamiento. 

Lo primero que he hecho con el Lemon Curd ha sido un Chinois, y lo he puesto de relleno. Que más tarde subiré esta receta también porque vaya! que maravilla!!!

Esta crema necesita un poquitín de tiempo, pero de verdad, es muy fácil y los resultados son estupendos. Por la red podréis ver la infinidad de recetas, con distintas variantes. Yo me decanté por la que nos presenta Silvia en Mi dulce tentación. Es que si ella lo hace y le queda bien es éxito seguro :)

La crema me ha salido genial, sobre todo por los buenos limones que tenía. Mi amiga Lola me regaló una buena bolsa de limones de huerta, así que más ricos imposible. Aún me quedan unos cuantos así que ya inventaré algo ;) Me dio un truco estupendo para aprovecharlo todo antes de que se estropeen (sobre todo cuando te regalan un saco, y no te da tiempo a consumirlos). Rallamos la piel de todos los limones, y también exprimimos el zumo. Y todo esto para el congelador, podemos guardarlos de manera individual o como queramos. Cada vez que necesitemos ya sabemos ;)

Ale! al lío y nos leemos en esta semana 

muakssss








18 abr. 2013

del viajero al turista... el viaje es para todos...



           El placer de tomar fotos es común a casi todos los que amamos los viajes y la aventura; nos encanta saber que con esto nadie tendrá dudas de que estuvimos en el monumento que siempre sale por la televisión o en la ciudad soñada por todos, o simplemente saber que tendremos un álbum que será la admiración o la envidia de las visitas. Pero detrás de ese placer que nos embriaga existe la oportunidad de lograr mucho más. Cuando llevamos nuestra cámara fotográfica a uno de nuestros viajes lo hacemos con muchos deseos de traer bonitas vistas para mostrar a familiares y amigos pero no nos damos cuenta que estamos desarrollando la misma actividad que desde hace miles de años viene realizando el hombre con la finalidad de plasmar algo importante, interesante o peculiar de su vida.







            Sí, parece absurdo hacer la comparación de la fotografía con las pinturas rupestres pero lo cierto es que es un fenómeno muy similar, sólo que hemos avanzado tecnológicamente. Pretendemos consagrar el encuentro único (aunque éste pueda ser vivido por miles de personas en circunstancias idénticas) entre un individuo y un lugar famoso, entre un monumento excepcional de la existencia y un sitio importante por su alto contenido simbólico. La ocasión del viaje solemniza los lugares por los que se pasa y los más solemnes de entre ellos solemnizan a su vez esa ocasión. El viaje de novios, por ejemplo, plenamente realizado es la pareja fotografiada delante de la Torre Eiffel, porque París es siempre la Torre Eiffel, y porque el viaje de novios verdadero es a París. Aquí ya comenzamos a plantearnos esos itinerarios estipulados que se han ido creando y afianzando a lo largo del tiempo, y que hoy en día, tomamos  como “normal” que unos recién casados vayan a París o que una clase de instituto vaya a esquiar a alguna parte de España.

Shutter Island... viaje a lo sombrío...




Shutter Island, una película dirigida por Martin Scorsese, y basada en la novela homónima de Dennis Lehane (autor también de “Mystic River” y “Adiós, pequeña, adiós”), nos traslada a 1954, a través de un agente judicial (Leonardo DiCaprio) que se dirige a Shutter Island, destinado a resolver un caso.

En esta isla se halla una institución psiquiátrica de los presos más peligrosos, por el hecho de estar locos. Teddy Daniels (el agente) junto con su compañero Chuck Aule (Mark Ruffalo), deberá encontrar a una paciente/presa que se ha esfumado de su celda/habitación, sin dejar rastro.

Desde la primera escena, observamos que Teddy Daniels no se encuentra bien, ni física ni emocionalmente. La mezcla de distintos acontecimientos pasados provocan estados atormentados en su mente que, en ocasiones conviven en la película entre lo real y lo imaginario, a través de sueños. La muerte de su esposa en un incendio, su desoladora experiencia en la guerra nazi… sufre un ida y venida de personajes que trastocan su mente durante todo el film. Esto se verá más acusado según vaya transcurriendo la película.

Pronto, los agentes judiciales, perciben que los mismos trabajadores del centro no quieren colaborar, y ya empezamos a oler a chamusquina y a elucubrar varias opciones.

Mi intención no es desmembrar la película para que luego ya no tenga gracia verla. Este film se tiene que ver sin tener mucha información de antemano.

17 abr. 2013

del viajero al turista... El viaje es... ¿tecnología?



            La andadura iniciada en el siglo XIX se amplía y se extiende durante el siglo XX y XXI. Actualmente encontramos no sólo la posibilidad de llevar una cámara con nosotros durante el viaje sino que en un mismo objeto podemos albergar cámara, música y teléfono. 

          El rápido e irrefrenable avance tecnológico convierte al “obrero” en fotógrafo de su propia “expedición”. Como hemos comentado antes, viajar se ha convertido en una necesidad vital para el ser humano. Ya no está reservado a élites económicamente privilegiadas, comerciantes avispados, aventureros favorecidos por mecenas generosos, o emigrantes en busca de nuevos horizontes. En el siglo XXI, forma ya parte del modo de vida de la civilización occidental. Los medios de transporte y sus costes contenidos, nos permiten desplazarnos a múltiples lugares del mundo en pocas horas, y cada vez una mayor cantidad de personas se pueden permitir durante sus vacaciones conocer otros países o regiones. A esto le añadimos la antes nombrada tecnología, también al alcance de la sociedad, y obtenemos como resultado portales virtuales llenos de fotos de infinidad de lugares, al igual que el tradicional, aún en algunas familias, álbum de viaje.





Mini-cookies... y coro polifónico universitario...

Buenas tardes lectores!

Para una tarde como esta, que según en qué lugar de la isla el tiempo varía bastante... al fresquito del Sauzal traemos para merendar unas riquísimas galletas con pepitas de chocolate. Las podemos acompañar con la infusión de la tarde, el cafecito de después de comer... o a palo seco cuando uno quiera... que también funcionan de miedo para los momentos de gula.

Esta galletas estaban destinadas para la fiesta sorpresa que le hizo mi hermana a su amigo. Ya el otro día publiqué el brownie que hicimos, pero es que la listilla me esclavizó durante toda una tarde haciendo cosas varias para ese día... estas galletas fueron una de ellas...

En realidad... y aquí viene la historia y así les hago un poco de publicidad... llevó estas galletitas y las demás cosas al ensayo del Coro Polifónico de la Universidad de La Laguna. He tenido el gusto de escucharlos en distintas ocasiones y la verdad es que me encanta. Las voces que lo componen son exquisitas. Me gusta mucho el repertorio que tienen sobre Broadway. Es un espectáculo precioso de principio a fin. Las armonías de cada tema son geniales, bastante trabajadas. La narración que realizan entre tema y tema me emocionó muchísimo, pura poesía... y la verdad, lo he visto dos veces y las dos veces he llorado con New York, New York... Si alguna vez tenéis la oportunidad de escucharlos, los recomiendo al 100%. Un grupo con muchas ganas, y repleto de talentos (entre ellos mi hermanita, jiji) y buen gusto a la hora de ejecutar las canciones, si señor... para ver su página, haced click aquí.
Al final de la entrada, os dejo un vídeo de uno de sus temas del repertorio Broadway...


y otra cosa... mi hermana es la bomba, jajajaja... pero eso es tema de otto post ;)


Esta vez hicimos mini-cookies, ya que salieron más pequeñitas... cuando las hornee más grandes, las subiré. 

Al lío!!







16 abr. 2013

Del viajero al turista... el viaje es vida y fotografía...



            La fotografía, actualmente, nos sirve como medio de aproximación y de conocimiento del mundo. Ello cambia totalmente la visión que se tiene de todo lo que nos rodea, puesto que nos acerca a lo lejano, a lo remoto, haciendo accesible y próximo cualquier lugar. Son muy significativas al respecto las palabras de Susan Sontag cuando afirma:

(...)el resultado más imponente de la empresa fotográfica es darnos la sensación de que podemos apresar el mundo entero en nuestras cabezas, como una antología de imágenes. Coleccionar fotografías es coleccionar el mundo (...)”[1]

            Desde la segunda mitad del siglo XIX, la fotografía tenía como una de sus cualidades fundamentales la de ser usada como un medio de documentación de la realidad. En este aspecto, será utilizada para atrapar, por medio de la técnica, lo que no se podía conseguir por otros medios. Es el caso de la fotografía de viaje, su capacidad con respecto a capturar la realidad, hace que sea empleada para recoger, en este caso, aspectos culturales.

13 abr. 2013

Crema de verduras, un básico para un sábado-noche...

Buenas noches, 

aviso... sigo con mi llorera, así que ná! una cremita de verduras para sentar las madres (expresión canaria, por si alguien que me lee se queda un poco fuera de juego).

Acompañaré esta cremita con una fuente de cotufas, pipas, chuches y demás familiares... que hoy tenemos sesión de cine en casa... seguro que Fran no me deja ver ninguna peli de llorar... por las lágrimas de cocodrilo... así que creo que veremos la de Sherlock Holmes, que también está bien.

Subo una receta super básica, una crema que hacemos mucho en casa porque está rica y porque es muy fácil de hacer. Vamos, es lo primero que aprendí a cocinar. Es lo primero que aprendemos todos, el potajito, jijiji.

Eso sí, hay un punto que no puede saltarse en esta crema, y es el pochar la cebolla y el puerro. Eso es lo que le da el sabor rico y lo aleja de potaje de verduras soso...


Ale! a tener buena noche de sábado. Nosotros a nuestras chuches y sesión de cine. 

muakssss






Brownie clásico... en el club de los viernes...

Buenas noches...

estoy un poco consternada desde esta tarde... y me he decido compartir algo dulce para así quitarnos el sabor amargo que a veces tenemos...

Me he terminado el libro que estaba leyendo. En principio, iba a ser una novela poco trascendental que sólo me iba a proporcionar entretenimiento y alimentar esa parte cursi mía, que cada vez tengo más desarrollada según mi entorno. La novela se titula EL CLUB DE LOS VIERNES, es bastante conocida así que seguro que habéis oído hablar de ella, o por lo menos la habéis visto de pasada en alguna librería. 

Hace unos meses, mi madre y yo ojeábamos libros en una librería y quería llevarse algo. Desde hacía tiempo quería leerme este libro. Sí, es cursi, no trata ni de filosofía, ni de teología profunda, ni de arte abstracto del XX, pero así soy yo de variada. Y esa parte de mí que disfruta con cosas sencillas me gusta. Pues la animé a que se lo comprara para así luego yo leérmelo ya que mi bolsillo lleva vacío ya hace tiempo para poderme comprar libros. 

Como intuía, a mi madre le aburrió el libro y en un par de semana me lo llevé a casa. Tenía otras cosas para leer (prometo más académicas) y no lo había empezado hasta hace unas semanas. En realidad, no ha sido un libro que me haya enganchado especialmente. Cuando lo leía me gustaba, me entretenía y me sacaba ese lado tierno mío a lo Chicas Gilmore, pero luego no sentía la necesidad continua de buscar un momento para poder acabarlo. Por eso he tardado en acabarlo. 

Cuando me pongo tontona recurro a la lectura, y así, la ansia se me alivia. Pues hoy, después de comer, me acosté en el sofá, al sol de la tarde, y en un ambiente maravilloso... con los animalitos de fondo en la tele, con Fran durmiendo en el otro sofá y yo cogiendo sol repochada, me acabé el libro... y uff.... que llantina por favor... pero vaya! nada de una lagrimita, llorando como una niña pequeña!!!! unos lagrimones, un ruidito de pecho... pero que final más triste por favor...

12 abr. 2013

Brioche casero...

Buenos días amantes de la cocina!!

a que hace un día maravilloso?? y eso?? porque....



Bien me gustan los viernes... y a quién no?? todo el fin de semana por delante, uauuu.... y eso que este fin de semana no tengo nada a la vista. Quizás un poco de cine, de lectura, de relax, alguna receta nueva... aiissss...

He abierto una sección nueva dentro de la cocina, PANES, y hoy quiero inaugurarla con una receta muy fácil y muy muy rica. 

Los brioches son, en origen, franceses, pero ya son también de casa de Fran y Betsa, porque para desayunar nos lo apuntamos como receta fija. A diferencia del pan tradicional, son dulcitos y esponjosos. 

Los hemos degustado esta semana abriéndolos a la mitad, calentándolos y con mantequilla, jamón, chorizo... una delicia... aquí estábamos el miércoles mi hermana Rebeca, Fran y yo, desayunando como reyes.

La receta la encontré hace ya un tiempo en un blog que me encanta y que siempre ojeo, con botas de agua. Beatriz tiene una sensibilidad exquisita para mostrarnos el día a día, y tiene unas hijas maravillosas!!!

ánimo!!! porque están riquísimos estos bollitos y alegran el desayuno, os lo aseguro!




11 abr. 2013

Del viajero al turista ... La vida es un viaje...


Esta expresión la hemos escuchado muchas veces y parece ya un tópico, pero es una realidad. La vida es un viaje en el tiempo y en el espacio; un viaje a nuestro interior, un constante devenir, un desplazamiento, una transformación. Heráclito ya lo explicaba hace veinticinco siglos a través de frases que han viajado en el tiempo de generación en generación. “El sol es nuevo cada día”, decía, y también que no es posible bañarse dos veces en el mismo río.

            El viaje es vida, aventura, descubrimiento, conocimiento, evolución; es formar parte de esa ecuación en la que velocidad, espacio y tiempo juegan con nuestras mentes mostrándonos lo relativo que es todo aquello que percibimos como “trascendente”. El espíritu viajero y aventurero no es fácil de reprimir; aflora por todos lados, y como no se puede aniquilar, se manifiesta de formas distintas y dispares.

            Viajar y contarlo después parece algo inseparable. Así lo han hecho todos, o casi todos los viajeros a lo largo de la historia. Por ello, el viaje y la fotografía se unen como dos miembros de un mismo cuerpo; no sólo basta llegar a casa contando lo que nos ha parecido Viena o La Gomera, nos traemos las pruebas que acreditan ese viaje, esas experiencias vividas, esos momentos en los que la ruptura de la rutina y el descubrimiento de tantas cosas nos han hecho inmensamente felices.


CLAUDE MONET – “Le gare Saint Lazare (La estación de Saint Lazare)”, 1877 – óleo sobre lienzo, 75-100 cm. - Paris, Musée d'Orsay
Martin Parr | Italy, Pisa, The Leaning Tower of Pisa, 1990 (from Small World)

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Carbonara al Curry

Buenas, buenas a todos!!!

Cómo ha ido esta semanita??? la mía cargada de ideas y de fotografía, jijiji. Estoy aprendiendo un montón, lo que hace el empeño eh! bueno, internet también ayuda ;)

Tengo por subir varias recetas riquísimas de dulce, pero todavía no he publicado ninguna salada, y eso no puede ser. Así que me animo hoy y os enseño una receta rica no, riquíiiiiisima, y muy fácil.

Fusión entre la tradicional pasta a la carbonara y una pionera pasta al curry. Lo encontré en un blog que llevo siguiendo desde hace ya unos años, antes de que me diera la fiebre esta de obsesionarme con los blogs. Se trata del blog de Javier, Javirecetas. Un lugar ideal para aprender a cocinar casi desde cero, porque explica todo al detalle y siempre con buenas fotografías.

Aparte de esta fusión riquísima, he probado sus otras variedades de Carbonara, cuando vuelva a hacerlas también las subiré, riquísimas también.

Bueno, al lío, que ya hay hambre, jijiji.









8 abr. 2013

Noche de sauna...

Buenas noches a tod@s!


espero que esas galletas de jengibre hayan sentado bien, jijiji, en casa aún nos quedan por esto de guardar la línea, así que quien quiera pasar a recoger unas cuantas, vía libre!

Hoy quiero hablar sobre uno de mis hobbies y que intento hacer cada vez que puedo, una SESIÓN DE SAUNA... puede sonar un poco raro porque, por lo menos en Canarias, no hay mucha tradición de sauna, tradición más habitual en países muy fríos como Finlandia. Pero vamos, si supierais todos los beneficios que aporta a nuestro cuerpo y también a nuestro estado anímico, no dudaríais en probar. Por eso lo traigo esta noche, para que os animéis!



Bueno, comienzo contando que estas ganas de sauna me vinieron desde hace ya algunos años, con la típica sauna de gimnasio gratuita que te viene con la mensualidad. Me gustaba ir todas las semanas. Era una sola sauna y se compartía un día para los chicos y otro día para las chicas. Era también bastante pequeña. Pero aunque fuera minúscula, la sensación que tenía cuando salía después de una sesión era...oh.... buenísima... la semana se paralizaba para que te cogieras ese momento y salías como en una nube... maravilloso.

Más tarde, cuando encontré a mi chico, o él me encontró a mi, no sé... ese tema es para otro post.... en la primera cita me dijo "tú irías a una sesión de sauna con unos amigos? o te daría vergüenza?". En realidad, me quedé en shock porque no sabía si eso iba con otras connotaciones o qué! jajajajaj es que casi no lo conocía!!! jajajajaja. Una vez aclarado que entendía él por sauna le dije sin pensar "POR SUPUESTO!". 

Al tiempo fuimos a la sauna y ayyyyy....! eso fue palabras mayores! TODA UNA SAUNA FINLANDESA en mi isla, y era enorme! y encima estaba en casa de su hermana! con lo cual... la disfrutamos cada vez que queramos. Ya sólo por eso, el chico mereció la pena, jijiji.

Esta sauna es de caldera de leña de verdad, nada eléctrico, con lo cual muchísimo mejor... ese olor a leña, que rico...

6 abr. 2013

Galletas de jengibre...

Esto de tener un blog me tiene agitada, aparte de que no levanto el culo de la silla intentando aprender de todo lo que tengo que saber para que mi blog sea un buen blog.

Por lo pronto, me he pasado toda la tarde editando esta entrada, prometo (por la cuenta que me trae) que iré cogiéndole el tranquillo y cada vez seré más rápida... si no... bufff, este ritmo no lo aguanto. Porque una cosa tengo que decir! he pasado muchísimos meses enganchada a otros blogs, me pirrian. Me encantan los de cocina, los de diseño, los de manualidades, los de arte, los de cine, los de boda, los de bebé... os imaginaréis como tengo de petado la barra de marcadores. 

Bueno, pues hasta que empecé con la idea de hacerme un blog propio (para así tener un poquito de personalidad, por favor!) no me había dado cuenta el curro que lleva todo esto. Cuando entras a un blog PRECIOSO lleno de cosas cuquis, maravillosas... unos colores... unos iconos... aisssss, da gusto esas pegatinas, esos botones... una MARAVILLAS. 

Pero vaya, esto no se hace en un abrir y cerrar de ojos! lleva un trabajo tremendo, y más cuando eres novata y tienes que estar buscando continuamente tutoriales para aprender hacer las cosas.

En breve, subiré una entrada hablando de este tema, y de varios blogs que me han ayudado a entender este mundillo y hacer mi blog más bonito y funcional... aunque todavía me queda mucho.

Ahora, al lío!

4 abr. 2013

GARDEN STATE, un film que deberías ver...

Para no perder la buena costumbre, aquí me hallo con mi segunda entrada. Como comenté en la primera entrada, no sólo voy a escribir sobre cocina, en este blog hay cabida para todo tipo de temas: desde temas cursis como cosas de bebés, a cosas más profundas como el sexo de los ángeles, jajajaja. 

Bueno, aquí viene una reseña (no sé como llamarlo si no) sobre una película que vi hace muy poco y que me gustó muchísimo. Os la dejo para que, si les entra el gusanillo, la veáis. Ale!





Dirección: Zach Braff

E.E.U.U. 2004

Un film muy poco americano, o por lo menos muy poco comercialmente americano, escrito, dirigido y protagonizado por Zach Braff. Nos muestra en este film un canto a la vida, eso sí, un canto a esas vidas de personajes secundarios, personajes que normalmente no son los protagonistas ni de sus propias vidas.

Mientras disfrutamos de un buen comienzo vamos observando una historia muy sencilla: un chico poco sociable y atiborrado a litio vuelve a casa después de mucho tiempo para enterrar a una madre que él mismo dejó en silla de ruedas cuando era pequeño. ¿Tragedia? para nada, en este film no hay cabida para lo trágico. Desde ese momento vemos la relación tan fría que mantiene con su padre, sin embargo, no nos sentimos en la necesidad de posicionarnos entre uno u otro. 

El chico entierra a su madre, se reencuentra con sus amigos de la infancia, y durante un rato pensamos "aquí no pasa nada", hasta que aparece una joven Natalie Portman, como chica también rara, pero muy risueña, llena de vida y con un casco en forma de tortuga. La historia de los dos protagonistas nos cautiva desde el primer momento, aludiendo a aquellos tonteos adolescentes, donde había más ingenuidad, cosquillas e ilusión que otra cosa.



3 abr. 2013

Como Bienvenida... una ricas torrijas!!!!


El diseño del blog se hizo de rogar... en menos de una semana ha sufrido unos cambios tremendos... no me imaginaba que fuera tan indecisa para diseñar algo. Al final, después de tanto remover, en realidad me quedó con el diseño más sencillo y menos aparatoso, que para aparatosos estarán ya las entradas que publique, jijiji.


Como bienvenida ya habéis visto el título, unas ricas torrijas, como no, dulce! ese es mi monotema últimamente, las recetas que voy aprendiendo y que, casualmente todas, rebosan de azúcar, mantequilla, huevos... vamos... calorías y calorías... pero bueno... ya me estoy controlando.

De todas formas, este blog no será sólo de recetas, porque ya sabemos que sólo de pan no vive el hombre, tan solo sobrevive... para todo lo demás... un poquito de ARTE! no es que yo vaya a hacer arte ni muchos menos. En cualquier caso, compartiré todo lo que siento como artístico en mi vida: desde los grandes que me han dejado un legado para que se me pongan los pelos de punta, como las pequeñas cosas de nuestra
vida que también conllevan mucho arte, de ahí:



y como no, también, cosas mías, por la cara!

ya seguiré contando de que va todo esto. Por lo pronto, vamos al condumio: TACHÁN!!! mmmmm torrijas!!!

Como siempre que hago por primera vez una receta, busco y rebusco por todos  mis blogs preferidos, libros, revistas y demás... para encontrar la que más me convence. Esta receta la encontré en Mi dulce tentación, un blog que me encanta y donde siempre busco cositas para hacer. En este caso, añadí a la receta un sobre de azúcar avainillada para la leche y un poquito de mistela que le robé a mi abuela el otro día, jijiji.